Бұршақ тұқымдас өсімдіктердің маңызды ерекшелігі

Бұршақ тұқымдас өсімдіктердің биологиялық ерекшеліктері туралы реферат қазақша мәлімет.
Топқа бұршақ дақылдарын, кең таралған, біздің елімізде кіреді өсімдіктер, биологиялық қатты ерекшеленетін бір-бірімен өз қатысты негізгі факторларға сыртқы ортаның жылуға, ылғалға және тағамға. Бірақ, олардың барлығын біріктіретін бір маңызды ерекшелігі, свойственная бүкіл отбасына бұршақ, қабілеті тіркеуге және газ тәрізді азот атмосфераның қосымша әдеттегі және жалғыз көзі барлық басқа өсімдіктер — азот топырақ. Өйткені фиксациялау газ тәрізді азот бұршақты өсімдіктермен байланысты дамыта отырып, олардың түп-тамырымен клубеньковых бактериялардың қалыпты өсуі мен дамуы үшін бұршақ қажет, бірінші кезекте оңтайлы температура мен ылғалдылық топырақтың, сондай-ақ бейтарап немесе сәл қышқыл топырақ реакциясы.

Түйнек бактериялары мұқтаж жеткілікті ағыны оларға көмірсулар, фосфор мен кальций бар. Соңғы жылдары анықталғандай, бірқатар микроэлементтердің, әсіресе молибден) тіршілік әрекетінде маңызды рөл атқарады клубенько вых бактериялар. Топырақты әктеу және қолдану молибден астында бұршақты арналған қышқыл топырақта реттейді реакция топырақ; жеткілікті қамтамасыз етілуі бұршақ фосфор қажет барлық топырақтарда.

Маңызды ерекшелігі бұршақ қабілеті болып табылады*. топырақтан қайырады нысанын фосфордың салыстырмалы үлкен жалпы қажеттілік бұл элементте тамақтану. Бұршақ, әсіресе, бөрібұршақ меңгереді фосфор бірі фосфорита және басқа да воднонерастворимых нысандарын фосфорлы тыңайтқыштар. Бөрібұршақ мүмкін көзі ретінде пайдалану фосфор бар топырақтағы (тіпті ең кедей) топырақ фосфаттар және мұқтаж емес (немесе дерлік мұқтаж емес) фосфорлы тыңайтқыштар. Бұршақ қажет фосфорлы тыңайтқыштар, бірақ пайдалана алады, тең дәрежеде ретінде воднорастворимые (суперфосфат), сондай-ақ воднонерастворимые нысандары осы » тыңайтқыштар (фосфорит ұны, фосфатшлаки, сүйек ұны).

Дәнді дақылдар сияқты дақылдар талап етеді 2-2,5 есе меньпте азот шамамен 50% — ға аз, фосфор.

Жоғары шығару азот бұршақты өсімдіктермен топырақ жабылады арқасында тіркеу азот атмосфера. Алайда, жалпы жинақтау азот осы мәдениеттер әрқашан асып түседі саны азот, тіркелетін ауадан. Айтарлықтай бөлігі қажетті өнім азот олар-сықақ топырақ. Егер жерүсті бөлігі оларды егін — астық және сабан немесе жасыл массасы — пайдалану кезінде оны жем шығарылады өріс болса, онда топырақтағы осы өріс жинағаннан кейін дәнді бұршақты дақылдар, әдетте, жинақталады азот, ал кейде тіпті бірнеше азаяды, оның саны, өйткені барлық азот, тіркелген ауадан көрсетіледі жер үсті бөліктерінде.

Айырмашылығы біржылдық бұршақ айтарлықтай көп жинайды да, азот топырақта көп жылдық бұршақ тұқымдас өсімдіктер. Бұл көркемдей (кесте. 435) осы тәжірибені екі американдық зерттеушілер (Лайон және Биззель) сипатталған кітабында Д. Н. Прянишникова «Азот өсімдіктердің және егіншілік»КСРО.

Тәжірибе жүргізілген он жыл ішінде, әрі әр түрлі бұршақты культивировались » чередовании отырып, дәнді хлебами (қара бидай немесе арпа) типі бойынша двухпольного ауыспалы егіс. Барлық өнім ұшырады талдау ұстауға, оларға азот; анықталды, сондай-ақ саны азот топырақта дейінгі тәжірибені және одан кейін.

ДӘНДІ БҰРШАҚТЫ ДАҚЫЛДАР

§1. Жалпы сипаттамасы дәнді бұршақ дақылдары

Халық шаруашылық маңызы бар дәнді-бұршақты дақылдар. Барлық дәнді бұршақты дақылдар тиесілі отбасына Бұршақтар (Fabaceae) және көп жалпы биология өсімдіктер, өсіру тәсілдері мен өнімнің сапасы. — Зернобобовым дақылдар жатады: бұршақ (егістік және далалық немесе пелюшка), мал азықтық бұршақ, вика посевная, кәдімгі үрме бұршақ, бөрібұршақ (ақ, сары, көпжылдық, узколистный), соя, жасымық, чина, нут.

Дәнді бұршақты дақылдар возделывают тұқым алу үшін жоғары ақуыз. Бұл мәдениет бөледі шаруашылық маңызы: тағамдық, мал азықтық, техникалық және әмбебап. Үрме бұршақ және жасымық ерекшеленеді жоғары дәмімен және кулинарными қасиеттері бар, оларды пайдаланады, тек адамдардың тамақтануында. Шені, ноқат, азықтық бұршақтар, бөрібұршақ ақ және сары қолданады, негізінен жем өнеркәсібі, кейбір елдерде тұқым сөнеді және бөрібұршақ ақ алкогольді тамаққа. Соя ретінде пайдаланылады техникалық, азық-түлік және жемдік мәдениет, жоғалтпай маңызы бар май шикізаттарының. Бойынша жан-жақты пайдалану соя өзіне теңдесі жоқ арасында далалық өсімдіктер.

Проблемасын шешуде өсімдік белок өте маңызды, егер шешуші рөлі тиесілі бобовым дақылдар. Тұқымындағы көптеген дақылдардың құрамындағы ақуыз құрайды, 25 – 30 %, соя және бөрібұршақ – ден 35 – 45 %. Дәнді бұршақ өздері ғана ие жоғары азықтық құндылығы және жақсартады пайдалану жануарларға жем басқа низкобелковых дақылдар. Тұқымындағы көптеген бұршақ бар майдың үлкен: соя – 16 – 27 %, сөнеді – шамамен 55 жақсартады, жемдік құндылығы осы дақылдар.

Ақуыз мазмұны тұқым дәнді бұршақ дақылдарының анықталады емес, генотипі сорттары мен аудан өсіру, қанша еңбек симбиотической тіркеу азот ауа – агрохимическими көрсеткіштерімен топырақ, влагообеспеченностью өсімдіктер. «Қышқыл, кедей қоректік заттардың топырақта симбиотическая бақылау азот ауаның малоактивна немесе болып жатқан жоқ мүлдем, өсімдіктер бастан азотты ашығу нәтижесінде мазмұны шикі ақуыз жасыл массасы мен тұқым кейде аз, өнім – төмен. Ұқсас әсер етеді ақуыз мазмұны ылғалдың жетіспеуі, құнарсыз топырақты азотпен, қашан тіркеу азот, ауа ластанбайды, ал қол жетімді нысандарын минералды азот аз. Осыған байланысты ауытқуы ұстау ақуыз бар, белгілі бір мәдениет, бір жетеді 10 – 16 % — ға артық.

Құндылығы тұқым бұршақ дақылдарын ғана емес, сонымен қатар жоғары мазмұны ақуыз, бірақ оның толыққандылығын. Мазмұны негізгі ауыстырылмайтын амин қышқылдары онда 1,5 – 3,0 есе артық белке атқарады. Артықшылықтары дәнді бұршақты алдында мәдениеттер тектес Мятликовые жасалады да, бұршақ жүргізеді, жер ауданы бірлігіне көп ақуыз, сапасы мен сіңімділігін оның жоғары. Олар береді ең арзан ақуыз қоса алғанда, биологиялық айналымы азот ауаның үшін қол жетімді емес басқа да өсімдіктер. Бақылау азот ауаның үдерісінде жүргізіледі-біріне оңтайлы әсер етуі бұршақ бастап клубеньковыми түрдегі бактериялар Rhizobium есебінен жарық энергиясын аккумулированной өсімдік.

Өнеркәсіптік-шаруашылық маңызы бұршақ мынада: олардың тұқым дайындау үшін пайдаланылады жарма, ұн, консерві және кондитер бұйымдары. Май, тұқым соя бар тағамдық және техникалық маңызы фермент уреазу, ақуыз бұршақ қолданылады медицинада. Тұқымдар кейбір дәнді бұршақ (соя, шендер алу) қызмет үшін шикізат алу казеин, пластмассадан жасалған.

Бүкіл симбиотически тіркелген азот ауаның иеліктен шығарылатын өнімді дәнді бұршақты, бірақ олардың органикалық қалдықтары жолда қалып, көп азот, органикалық қалдықтары, басқа да дақылдар. Сондықтан ретінде ішінара сақталған уақыт олар үлкен өнім, кейіннен мәдениет, басқа да ізашарлар.

Қолайлы жағдайларда-біріне оңтайлы әсер етуі (рН-6 – 7, жеткілікті қамтамасыз етілу фосфор, калий, магний, бор, интернетке кіре алмай жүрмін, бар болса спецификалық штаммдарының клубеньковых бактериялар, оңтайлы топырақ ылғалдылығы) екпе асбұршақ мүмкін меңгеру үшін вегетация дейін 150 кг/га, азықтық бұршақтар және бұршақ – ден 250-ге дейін, бөрібұршақ белый – ден 300 кг/га азот, ауа, бұл ретте орташа астық түсімі гектарына 3,0 – 4,0 т тұқым 1 га және одан астам (шығындарды азот тыңайтқыштар). Практикада көбінесе параметрлері ортаның қандай қолайсыз болса, белсенділігі-біріне оңтайлы әсер етуі әлсіз келеді, тіркеледі барлығы 20 – 60 кг азот ауаның 1 га, өнімділігі төмен (1,2 – 1,5 т/га).

Дүниежүзілік егін шаруашылығында дәнді бұршақты алады шамамен 13 – 14% астық дақылдарын себу нанын. Бойынша егін егу алаңдары бұршақ және соя бірінші орында, содан кейін – бөрібұршақ. Үрме бұршақ, жасымық, шені, ноқат және азықтық бұршақтар возделывают шағын алаңдарда.

Морфологиялық және биологиялық ерекшеліктері. Барлық дәнді бұршақты өсімдіктер бірқатар бар жалпы ерекшеліктері. Бойынша құрылысы жапырақтары дәнді бұршақ бөлінеді үш топ: өсімдіктер перистым жапырағы (бұршақ, жасымық, чина, нут, бұршақ); тройчатыми жапырағы (үрме бұршақ, соя); пальчатыми жапырағы (люпины).

Өсімдіктер бірінші топ прорастают есебінен эпикотиля сондықтан шығарады семядоли бетіне. Олар жол береді неғұрлым терең бітеу тұқым, тырмалау дейін көгеруден және кейін. Өсімдіктер екінші және үшінші топтағы өсіп келеді алғашқыда арқасында созылуға қабілеттігі артады подсемядольного иіндер (гипокотиля) және шығарады топырақ беті семядоли. Олар талап ұсақ бітеу тұқым, олардың болмайды бороновать дейін өскіндердің.

Тамыр жүйесі дәнді-бұршақты бар бас тұғырына тамыры, проникающий тереңдігі 1 – 2 м, және көптеген бүйірлік тамырлары екінші, үшінші және одан кейінгі тапсырыстар орналастырылған негізінен пахотном қабатында.

Сабағы дәнді бұршақты бар әр түрлі құрылымы. У бұршақ, уики, жасымық, шендер алу және кейбір нысандарын үрме бұршақ сабақтары лазящие. Верхушечные парақтар перистых жапырақтары редуцированы » усики, олардың көмегімен өсімдіктер цепляются, бір-біріне. Толық құю тұқым сабақтарының қолдау тігінен, созреванию сабақтарының полегают. У соя, бөрібұршақ, бұршақ, ноқат тұқымын, бұталы нысандарын үрме бұршақ сабақтары прямостоячие және сақтайды тік бойы өсіп-өну.

Гүлдері обоеполые, околоцветник қос. Көпсіткіш тұрады жапырақшаларының бірдей емес шамалар және түрлері (қайық, желкен және қанаттары). «Цветке 10 тычинок, бір пестик. Бояу венчика жылғы ақ дейін ашық-қызыл және күлгін түсті. Көптеген дәнді бұршақты гүлдері жинақталған гүлшоғырлар (бас, қол) жүрек ұшында бас сабақтарының және бүйір қашу.

Жеміс – боб. Ашылады ол екі створками және құрамында бірнеше тұқым. Піскеннен кейін көптеген түрлерін бұршақтар растрескиваются бойынша бойлық тігістері, жармалары боба скручиваются және тұқым разбрасываются. У сөнеді және кейбір түрлері мен сорттарын бөрібұршақ бұршақтар емес растрескиваются. Соңғы уақытта құруға қол жеткіздік сорт сояның, шендер алу және бұршақ әлсіз растрескиваемостью бұршақтар.

Тұқымы тұрады тұқым қабығы және ұрықтың. Құрғақ жүгері ұрығы екі мясистых семядолей және жасалған олардың арасындағы зародышевого түбіртегінің және почечки құралатын жерүсті бөлігі өсімдіктер. Семядоли білдіреді зародышевые жапырақтары, олардың қоректік заттар жинақталады кезінде пайдаланылатын прорастании.

Дәнді бұршақ дейді келесі фазасының өсу: 1 – зар, 2 – ветвление сабақтарының, 3 – бутонизация, 4 – гүлденген, 5 – білім беру бұршақтар, 6 – құю тұқым, 7 – толық құюға тұқым (жетілу), 8 – полная спелость.

Талаптар температура. Дәнді бұршақты, олардың қатынасы температурада бөледі үш топқа: ең холодостойкие, холодостойкие және теплолюбивые. Холодостойкие (ноқат, бұршақ, жасымық) ауыстырады фазасында өскіндердің дейін күн суытады -8 °С, бөрібұршақ және азықтық бұршақтар дейін -6 °С, ал соя-ден -3 °С. Ең сезімтал — заморозкам үрме бұршақ, зар оның өледі температурасы -1 °С, дәнді бұршақты өсімдіктерді әсіресе маңызды болып табылады жоғары температура фазаның құю және жетілу тұқым емес, мүмкіндік береді егу кеш мерзімде және шектейді жылжыту кейбір, олардың астам солтүстік аудандары.

Қойылатын талаптар ылғал. Дәнді бұршақ барынша жоғары талаптар қояды қамтамасыз етілуін ішінде өсіп-өну, басқа да дәнді дақылдар. Бұл байланысты, бұл тіпті непродолжительном тапшылығы ылғал клубеньки отмирают жетіспеушілігінен көмірсулар. Тоқтату симбиотической азотфиксации тудырады азотты ашығу өсімдіктер мен өнімділігінің төмендеуі. Қалпына келтіру кезінде оңтайлы топырақ ылғалдылығы шеткі тамыр жүйесі құрылады жаңа клубеньки, алайда, азот стресс әсер етеді, өнімділігі дақылдар. Ең требовательны — ылғал, қытай бұршақ, бөрібұршақ, жемдік бұршақ, бұршақ. Топқа құрғақшылыққа төзімді құрайды шенінен және нут. Аралық ереже орында фасоль мен жасымық.

Оңтайлы топырақ ылғалдылығы үшін барлық дақылдар қамтамасыз ететін ең белсенді азотфиксацию және ең көп өнім сапасы – бұл ылғалдылық диапазонында 100 % ВАП дейін ылғалдылық алшақтықты белсендіргіш (шамамен 60 % ВАП).

Қатынасы жарықта. Қойылатын талаптар жарықта дәнді бұршақ қатысушылардың 3 топқа: 1 – өсімдіктер ұзақ күн (бұршақ, жасымық, чина, бөрібұршақ және бұршақтар), олардың өсіп-өну кезеңінде укорачивается с удлинением жарық күннен; 2 – өсімдіктер қысқа күн (соя және кейбір түрлері үрме бұршақ), оларда кезеңінде вегетациии қысқарады төмендеуіне байланысты, жарық күн; 3 – топ бейтарап өсімдіктер (көптеген сорттары үрме бұршақ кәдімгі және сөнеді). Алайда, әрбір мәдениет сорттары бар, олар ұзақтығы күн жатады бейтарап.

Қойылатын талаптар топырақтағы. Неғұрлым қолайлы үшін дәнді-бұршақты среднесвязные, слабокислые немесе бейтарап саздақ және құмайт топырақ, құрамында жеткілікті фосфор, калий және кальций. Олар нашар өседі қышқыл және құмайт. Жауап: сары бөрібұршақ, ол береді, жақсы түсім, құмайт тіпті рН = 4,0 – 4,5. Құмды слабокислых топырақта жақсы өсіп бұршақ далалық (пелюшка).

Оңтайлы тығыздығы топырақтың қалыпты даму тамыр жүйесінің 1,0 – 1,3 г/см3. Ерекше талаптар дәнді бұршақты дақылдардың көлемдік массасы топырақтың қажеттілігіне байланысты жоғары аэрация тамыр жүйесінің, өйткені биологиялық фиксациялау 1 мл азот ауаның энергетикалық орталықтарында клубеньков жұмсалады 3 мл оттегі түсетін беті арқылы клубеньков. «Байлау топырақта Бұршақ тұқымдас өсімдіктердің маңызды ерекшелігі жоғары тығыздығы симбиотическая жүйесі бастан оттегілік ашығу, және биологиялық белсенділігі азотфиксации төмендейді. Бұл анықтайды саралауды технологиялық қабылдаулар.

Орналастыру ауыспалы егістер және тыңайтқыштар жүйесі. Дәнді бұршақ орналастырады ауыспалы егістер кейін кез келген дақылдардың басқа, көпжылдық бұршақ және астық бұршақ. Деп санайды дәнді бұршақты дақылдар қайтаруға болады, ал өріс кемінде 3 – 4, саны ерекше зиянкестері мен ауруларының төмендейді. Өздері дәнді бұршақты дақылдар болып табылады жақсы ізашарлары үшін дәнді, отамалы және техникалық дақылдарды, өйткені қолайлы жағдайларда-біріне оңтайлы әсер етуі үшін олар кем дегенде басқа мәдениет, истощают топыраққа азотпен.

Өйткені дәнді бұршақты дақылдар құрамында көп қоректік заттарды бірлікте егін, онда қажеттілігі мен олардың элементтерінде минералдық қоректендіру қарағанда жоғары дәнді дақылдар. Кезінде өте төмен және төмен мазмұны топырақтағы фосфор және калий және жоғары қышқылдықты енгізуге, тіпті жоғары нормаларын фосфорлы-калийлі тыңайтқыштар мен әк тікелей бобовую мәдениетін қамтамасыз етпейді белсенді азотфиксации және жақсы егін болуын ішінде топырақтың егістік қабатындағы көптеген ошақтарын, қышқылдығы жоғары және төмен құрамында фосфор және калий. Осындай негіздегі ұсынылады высевать бұршақ кейінгі екінші жылға известкования және енгізу фосфор-калий тыңайтқыш.

Топырақта жоғары және жоғары құрамында фосфор және калий фосфорлы-калийлі тыңайтқыштар, әдетте, үлестері мәнсіз өзгерген арттырады өнімділігі дәнді бұршақ. Алып тастау арасында дәнді бұршақты ұсынады сары бөрібұршақ, ол фосфорлы-калийлі тыңайтқыштар емес, енгізеді, егер мазмұны осы элементтердің топырақтағы 50 мг/кг-топырақ.

Микроэлементтер өсімдіктер тұтынады шамалы мөлшерде, бірақ олар өте маңызды болып табылады симбиотической азотфиксации. Жетіспеушілігі олардың күрт төмендетеді, ал кейде жоққа шығарады береді азот ауаның. Ең маңыздыларын соның ішінде ұсынады бор мен молибден. Молибден кіреді, ферментті кешені нитрогеназу, ол жүзеге асырады расщепление азот молекулаларының. Бор дамуына ықпал тамыр-өткізуші жүйесінің доставляющей көмірсулар жапырақтары » клубеньки. Өсіру Бұршақ тұқымдас өсімдіктердің маңызды ерекшелігі кезінде дәнді бұршақ дақылдарын қолданады бактериялық тыңайтқыштар. Үшін білім беру клубеньков » түп-тамырымен бұршақ дақылдарының бар болуы қажет айырықша вирулентного белсенді штамм ризобий. Әрбір түрі түрлі Rhizobiumинфицирует бір немесе бірнеше түрлерін бұршақ дақылдарын. Онда осы мәдениетін возделывают бұрыннан топырақтағы бар спонтанды штамдары Rhizobium. Ал мәдениет, высеваемые алғаш рет өрісте талап етеді жасанды жұқтыру специфичным штаммом.

Қолайлы жағдайларда-біріне оңтайлы әсер етуі (рН, тиісті биология осы мәдениет, жеткілікті қамтамасыз етілуі, макро — және микроэлементтермен, болуы айырықша вирулентного белсенді штамм Rhizobium) дәнді бұршақты дақылдар енгізбеуі азотты тыңайтқыштар. Олар, угнетая симбиоз төмендетеді саны тіркелген азот ауаның шамасына усвоенного азот тыңайтқыштар және арттырады студенттер өнімділігі дәнді бұршақ дақылдары.

Егу және егістікті күту. «Өсірген дәнді-бұршақты көп бар жалпы элементтерін, алайда, әрбір мәдениет бар өз технологиялық ерекшеліктері.

Негізгі өңдеу топырақ астында дәнді бұршақты дақылдар та, сондай-ақ дәнді дақылдар мятликовые. Егу кезінде олардың кейін дәнді жүргізеді лущение аңызды, содан кейін жүргізеді зяблевую вспашку.

Егу алдындағы өңдеу болып табылады өсіру, теңестіру және прикатывании топырақ. Предпосевное тегістеу және шым жамылғысын тегістеу қамтамасыз етеді біркелкі бітеу тұқым, тату-зар мен өсімдіктердің дамуы төмендетеді жоғалту кезінде жинау, тұқым дақылдарын полегающим туындаған.

Тұқым өңдейді, күні, себу, тіпті жақсы, бұл тікелей себу алдында, өйткені Rhizobium, енгізілген жер бетіне тұқым, тез өледі – 5 – 6 сағат өңдеуден кейін олардың саны екі есе азайтылады. Егер бактеризованные тұқымы жоқ высеяны сол күні, оларды қайтадан өңдейді күні себу. Өңдеуге тұқымдарын пестицидтермен өңдеу технологиясын, ең жақсы жүзеге асыруға алдын ала, кем дегенде 3 – 4 апта егу; өңдеу препараттармен аз уытты клубеньковых бактериялардың (фундазолом), демалыс үйлері өңдеумен бактериялық удобрением күні себу.

Мерзімдері мен себу нормасы түсіндіріледі биологиямен мәдениет, мақсаты мен шарттарымен, оны өсіру. Холодостойкие мәдениет егеді ең ерте мерзімі. Запаздывание Бұршақ тұқымдас өсімдіктердің маңызды ерекшелігі сеуіп 7 – 12 күн төмендетеді, олардың өнімділігі 15 – 20 %. Теплолюбивые (соядан және үрме бұршақ) сеуіп температурада қабатын 8 – 12 °С.

Отырғызу үшін күтім жасалады жою топырақ қабығы, күрес, арамшөптермен, зиянкестермен және өсімдік ауруларымен зақымданған.

Дәнді бұршақ. Тазалау ерекшеліктері дәнді бұршақты жасалады двухфазной жинауға байланысты ерекшелігімен жетілу тұқым. Алдымен скашивают » басу, содан кейін кебу массасын обмолачивают комбайндармен дәнді, отрегулированными арналған обмолот дәнді бұршақ дақылдары. Нут және соядан тастайды тікелей комбайнированием.

Дәнді бұршақ дақылдарының жасыл массасы. Ең жоғары егін жасыл массасының бұршақты дақылдардың сапасы ең жақсы және ең аз шығынмен алуға болады өсіру кезінде көпжылдық бұршақ тұқымдас шөптердің таза егінжайларында. Алу үшін высокобелковой жасыл массасының кеңінен өсіріледі біржылдық бұршақ дақылдары. Тұқым мұндай дақылдар, далалық бұршақ, бөрібұршақ узколистный, вика посевная және мохнатая, іс жүзінде пайдаланады жем өнеркәсібі; олардың өсіреді көбінесе жасыл массасы. Сонымен қатар, жасыл массаға возделывают және мәдениет астық пайдалану – екпе асбұршақ, азықтық бұршақтар, шені, сояға, бөрібұршақ ақ.

Агротехника дәнді бұршақ дақылдарының жасыл массасы негізінен айырмашылығы жоқ агротехника олардың тұқым. Тек тұқым себу нормасын өсіреді, 10 – 15 %. Астық жинауды жасыл массасын өткізеді кезеңінде толық құю тұқым орта бобах, қашан өсімдіктер әлі сбрасывают жапырақтары.

Практикада кең тараған өңдеп өсіру жасыл массасын дәнді дақылдар сияқты, сұлы, күздік қара бидай, жүгері, қонақ жүгері. Алайда, жем-шөп дайындалған дәнді дақылдар, құрамында аз ақуыз. Өсіру кезінде дәнді бұршақ қоспасын дақылдар тұқымдастары Мятликовые артады ақуыз жасыл массасы, сіңімділігін және переваримость ақуыз мятликовых. Ақуыз мазмұны бобово-мятликовых қоспадағы негізделген ара-қатынасы компоненттері. Мысалы, егер вико-сұлы қоспасының үлесі вики құрайды, 55 – 60 % — ға, сұлы – 40 – 45 % (массасы бойынша), онда ақуыз мазмұны мұндай қоспалар жетеді 14% — ға, ал егер вики қоспасы 20 – 30 %, ақуыз – 9% артық емес.

§2. Бұршақ

Халық шаруашылық маңызы бар. Бұршақ болып табылады негізгі дәнді бобовой шынықтырумен-ын алатын 80 % — ын жинаған барлық дәнді-бұршақты дақылдарды қолданады азық-түлік және азық мақсаттары. Бұршақ бірі – ежелгі мәдениеттер. Археологиялық қазбалар көрсеткендей, оны пайдаланды 20 мың жыл бұрын бірге бидай, ячменем және просом.

Тұқым құрамында 20 – 26 % ақуыз бар, жақсы дәмдік сапасын, құрамында 30 % қант, витаминдер А, С, В тобының Бұршақ – бірі көздерін өсімдік ақуыз өндіру үшін құрама жем. Көкөніс сұрыпты бұршақ пайдаланады консерві өнеркәсібі (жасыл бұршақ).

Бұршақ возделывают сонымен қатар орналаспаған бірнеше жасыл массасы – таза түрде де, қоспа овсом, ячменем және басқа да дақылдар. Сапасы бойынша сүрлемге бірі горохово-мятликовых қоспаларды асып жүгері, себебі онда қамтылған көп ақуыз және каротин. Бұршақ дәнге ретінде пайдаланылады алдындағы мүшенің күздік дақылдар. Арқасында үлкен икемділік және болуы экологиялық бейімделген сорттарын бұршақ өсіреді әр түрлі топырақ-климаттық аймақтар.

Морфологиялық және биологиялық ерекшеліктері. Мәдениет таралған түрі бұршақ мәдени егіс (Pisumsativum L.) (сур.22). Ол қамтиды бірнеше кіші, бас – бұршақ кәдімгі егіс, ақ гүлді және ашық түсті тұқым, бұршақ далалық, немесе пелюшка, қызыл-күлгін гүлді және қараңғы аумақтары, жиі крапчатыми тұқыммен (азықтық өсімдік).

Сур. 22 . Екпе асбұршақ

Тамыр жүйесі өзекті. Сабақ әдетте полегающий. Жапырақтары күрделі парноперистые аяқталады ветвящимися усиками. Прилистники ірі қамтитын жапырақ. Бар Бұршақ тұқымдас өсімдіктердің маңызды ерекшелігі полубезлистные нысандары, олардың прилистники сақталған, ал парақтар редуцировались » усики. Бар толық безлистные нысандары, олардың редуцированы ғана емес, парақтар, бірақ прилистники.

Гүлдері орналасады, түйіндерінде сабақтарының, типтік құрылыстар үшін сем. Бұршақ. Гүл шоғыры – шоқ. Жеміс – боб 3 – 10 тұқыммен.

У бұршақ егістік бар лущильные және қант сорттары. У қант сорттарын жоқ пергаментный қабаты створках бұршақтар. Бұл сорттар возделывают көкөніс саласындағы. Лущильные сұрыпты қатты пергаментным қабатпен створках бұршақ өсіреді астық.

Сортына байланысты мен шарттарын өсіру вегетациялық кезеңі 70 – 140 күн. Қабілеті көптеген сорттарын тез дамытуға мүмкіндік береді, бұл мәдениетін орналаспаған екі және аралық егістік. Бұршақ – самоопылитель, өсіру кезінде оның тұқым кеңістіктік оқшаулау талап етілмейді.

Өңдеу кезінде бұршақ ескеру керек мұндай оның ерекшеліктері, полегающий сабағы, сондай-ақ растянутые кезеңдері гүлдеу және жетілу. Көптеген бұршақ сорттарын жемістер кезінде пісу растрескиваются. Бұл кемшіліктер кедергілерді қалай сортаң топырақтар, сондай-ақ селекциялық арқылы.

Гүлденген және пісіп-ретімен төменнен жоғарыға стеблю. Бір уақытта генеративтік органдар орналасқан әр түрлі қабаттардан тұрады түрлі кезеңдерінде органогенеза.

Клубеньки » түп-тамырымен бастайды қалыптасуы арқылы 7 – 10 күн көгеруден. Максималды өсуі байқалады басынан гүлдену басталғанға дейін пісіп.

Талаптар температура Бұршақ салыстырмалы холодостоек. Тұқымы бастайды прорастать температурада 1 – 2 °С. қалыпты даму өскіннің жеткілікті ауа температурасы-4 – 5 °С, көптеген сорттарын көшіреді дейін күн суытады -4 °С. өсімді (Вегетативті) мүшелері жақсы қалыптасады төмен температурада (12 – 16 °С). Ыстық ауа-райы одан жоғары 26 °С неблагоприятна қалыптастыру үшін астық.

Қойылатын талаптар ылғал. Бұршақ талапшыл — ылғал. Бастау үшін өсу керек, 20% — ға дейінгі су массасын тұқым. Ерте себу кезінде ылғалды топырақтың беткі қабатын кезінде выровненной бетінің өріс үшін жағдай жасайды жылдам, біркелкі ісіну тұқымның пайда болуы және тату өскіндердің. Кезеңдерінде бутонизации, гүлдену және байлану бұршақтар гороху әсіресе ылғал қажет. Қолайлы жағдайлар мен қамтамасыз етілуін осы кезеңде маңызды қалыптастыру үшін жоғары өнімділік.

Қарым-жарық. Бұршақ – өсімдік ұзақ күн ұлғайта отырып, ұзақтығы жарық кезеңінің дамуы жылдамдайды.

Қойылатын талаптар топырақтағы. Бұршақ жоғары талаптар қояды топыраққа жақсы өсіп, қара топырақты, сұр орман және құнарлы дерново-ал құмдауытты жəне күлденген жерлерде топырақта орта гранулометриялық құрамы. Малопригодны жеңіл құмды, қышқыл немесе солонцеватые топырақ, өйткені симбиоз әлсіреген және өсімдіктер бастан азотты ашығу.

Орналастыру ауыспалы егістер және тыңайтқыштар жүйесі. Бұршақ орналастырмайды кейін басқа да дәнді-бұршақты дақылдар мен көпжылдық бұршақ шөптер, сондай-ақ оны қайтаруға болмайды, алаңға ауыспалы егіс ерте дегенде 5 – 6 жыл-зақымдану қаупі зиянкестермен және аурулармен күресу. Дала аймағында дұрыс орналастыруға, сондай-ақ кейін күнбағыс, қатты иссушающего топыраққа. Ең жақсы ізашарлар үшін асбұршақ – күздік дәнді дақылдар және пропашные (картоп, жүгері, қант қызылшасы). Бұршақ жиі орналастырады, кейін жаздық дәнді.

Астында бұршақ енгізеді фосфорлы және калийлі тыңайтқыштар, доза тәуелді қамтамасыз етілуі топырақтың осы элементтермен. Құнарсыз топырақта кейде қосады азотты тыңайтқыштар; микроэлементтер – бор, молибден.

Бұршақ пайдаланады азот біркелкі ішінде өсіп-өну. Бірінші кезеңде (басталғанға дейін гүлдеу) сіңіріледі жалпы мөлшерінің 20% вегетация кезеңінде. Гүлдеу кезінде, білім беру өсуі және жеміс қарқындылығы жинақтау азот 2,5 – 3,0 есе жоғары. Қолайлы жағдайларда-біріне оңтайлы Бұршақ тұқымдас өсімдіктердің маңызды ерекшелігі әсер етуі үшін үлкен бөлігін азот (70 – 75 % — ды жалпы тұтыну) өсімдіктер алады нәтижесінде симбиотической тіркеу азот ауаның. Мұндай жағдайда бұршақ қажет етпейді қолдану азотты тыңайтқыштар, бастауыш даму ол пайдаланады азот семядолей және топырақ.

Сұрыпты. Мемлекеттік тізіліміне Беларусь қосылған көптеген сорттарын бұршақ. Қатарына ең көп таралған жатады: Свитанак, Комет, Адепт, Беларус, Зарянка, Гомель, Беларусь неосыпающийся, Дегелек, Агра және т. б. Қазіргі заманғы сорттары сипатталады жоғары, орташа өнімділігі, тұрақтылығы жарылуға бұршақтар мен осыпанию, салыстырмалы низкорослостью. Олар төзімді болуға полеганию

Егу және егістікті күту. Күзгі топырақ өңдеу тәуелді алдындағы мүшенің ластану мен егістік. Егер өріс засорено корнеотпрысковыми сорными өсімдіктермен, онда кейін 2 аптадан соң қолданысқа аршу жүргізеді екінші тереңдігі 10 – 12 см, содан кейін вспашку. Көктемде қобысыту, тегістеу және шым жамылғысын тегістеу топырақ.

Бұршақ егеді » ранневесенние мерзімі, сонымен қатар, ол жақсы пайдаланады күзгі-қысқы топырақтың ылғал қоры аз … зақымданады ауруларымен және зиянкестерімен, бұрын да пісіп қалды.

Бұршақ қатты зардап шегеді, құрғақшылықтың, сондықтан жүргізеді егістікті тырмалау. Бұл ретте жойылады топырақ қабығы, азаяды жоғалту ылғал жақсарып, аэрация, егер қолдануға довсходовое және послевсходовое тырмалау. Ең тиімді үйлесімі боронования қолдана отырып, гербицид.

Қорғау үшін егінді зиянкестерден возделывают тұрақты сорттары қолданылады биологиялық, агротехникалық және химиялық күрес тәсілдері зиянкестермен және аурулармен күресу.

Жинау бұршақ. Негізгі тәсілі жинау – бөлек. Әркелкілігі жетілу, полегаемость сабақтарының және осыпаемость тұқым пісу кезінде көптеген аудандастырылған сорттарын жасайды тазалауды неғұрлым күрделі операцияға бұршақ өсіру технологиясы. Скашивают бұршақ кезінде побурении 60 – 75 % бұршақтар. Жинау аспауы тиіс 3 – 4 күн. Бұл жағдайда, шығындар аз. Скашивают бұршақ көлденең полеглости бұрышпен 45° оған немесе қарама-полеглости. У неосыпающихся сорттарын мерзімі двухфазной жинау жылжытуға болады, созреет 90 – 100 % бұршақтар, бұл ретте жақсаруда вымолачиваемость тұқым. Таза арам өсімдіктердің егісі орынды жинау тікелей комбайнированием кезде, бұршақтар мен сабақтарының құрғақ, тұқымы қатты.

Кейін тазалау астық ылғалдылығы 17% — дан кептіру қажет белсенді вентилированием. Құрғақ, сулы дейін кондициялық ылғалдылық (14 – 16 %) тұқым сұрыптайды және сақтайды құрғақ үй-жайларда биіктігі үйіндінің қоймаларда 2,5 м.

§3. Бөрібұршақ

Халық шаруашылық маңызы бар. Ең көп азотофиксирующей қабілеті барлық дәнді-бұршақты дақылдар ие бөрібұршақ. Бөрібұршақ жатады, өсімдіктер, белгілі терең ежелгі. Алғашқы мәліметтер жатады ко 2. в. до н. э. ежелгі гректер мен римдіктердің бөрібұршақ қолданылған » жасыл тыңайтқыш. Тұқымы ақ лупин египтяне тамаққа пайдаланған.

Жоғары өнімді сорттарды және әзірленген тәсілдері белсенділігін арттыру люпино-ризобиального-біріне оңтайлы әсер етуі мүмкіндік береді жинақтауға 1 гектарға 200 кг дейін биологиялық азот. Бола отырып ретіндегі негізгі азотфиксатором болғандықтан индифферентным — почвенному плодородию, бөрібұршақ рөлін негізгі мәдениет энергия үнемдеуші егіншілік жүйесі ретінде ғана емес, сақтайды және арттырады, топырақтың құнарлығы, бірақ және беруге қабілетті арзан жоғары сапалы белок енгізбестен, азотты тыңайтқыштар, тіпті низкоплодородных, қышқылдығы жоғары топырақтарда.

Бұршақ дақылдарының биологиялық ерекшеліктері
Биологиялық азот байлау жүзеге асырылады белгілі бір организмдермен (прокариотами) — бактериялар мен көк-жасыл балдыр. Байланыстыратын азот бактериялары болуы мүмкін еркін тұратын немесе болуы мүмкін » симбиотической байланысты өсімдіктер. Соңғы санаттағы әсіресе маңызды түрі Rhizobium құрайтын байланыстыруға қабілетті азот клубеньки » түп-тамырымен маңызды ауыл шаруашылығы бұршақ дақылдардың (соя, жоңышқа және жоңышқа). Бұл симбиозе спецификалы ие ретінде өсімдіктер және бактериялар, бірақ биохимиялық негізі олардың симбиотического өзара іс-қимыл жоқ айқын. Деп Бұршақ тұқымдас өсімдіктердің маңызды ерекшелігі санайды бактерия құрамында барлық генетикалық ақпаратты синтездеу үшін ферменттер нитрогеназы, ол физиологиялық процесс азот байланыстыру. Кейін бактериялар түрлі Rhizobium орналасады арналған түп-тамырымен өсімдік-иесі, олар көп ұзамай айналады ұлғайтылған жасушалары қабілетті емес репродукциялы (бактериоиды) жасалған мембрана, олар өмір сүреді цитоплазме клеткалары-өсімдік-иесі. [c.400]

Жасыру жарнама:
Емес, осы тақырыпқа қызықтырады
Тауар сатып алынды немесе қызмет табылды
Бұзады, заң немесе спам
Кедергі көруге контент
Рахмет, хабарландыру жасырын.

Ерекшелігі азық-бұршақты дақылдардың ерекшелігі, олар қажет болған жағдайда минералды азот қосылыстары топырақтағы. «Симбиозе с клубеньковыми бактериялар бұршақ тұқымдас өсімдіктер пайдаланады тегін азот атмосфера. Сондықтан бұл мәдениет көзі болып табылады биологиялық азот үшін ауыл шаруашылығы. [c.450]

БИОЛОГИЯЛЫҚ ЕРЕКШЕЛІКТЕРІ БҰРШАҚТЫ ДАҚЫЛДАРДЫҢ [c.582]

Мазмұны азот және күл элементтерінің өсімдіктер подвержено айтарлықтай тұрақсыз болып тұр байланысты олардың биологиялық ерекшеліктеріне, жасына, өсіру жағдайына және неодинаково әртүрлі органдар мен тіндерде. Мысалы, жапырақта көбірек күл элементтерінің қарағанда стеблях немесе тұқым тұқымындағы бұршақты дақылдардың бағасы артық азот қарағанда тұқым дәндері, және т. б. [c.24]

Топқа бұршақ дақылдарын, кең таралған, біздің елімізде кіреді өсімдіктер, биологиялық қатты ерекшеленетін бір-бірімен өз қатысты негізгі факторларға сыртқы ортаның жылуға, ылғалға және тағамға. Бірақ, олардың барлығын біріктіретін бір маңызды ерекшелігі, свойственная бүкіл отбасына бұршақ, қабілеті тіркеуге және газ тәрізді азот атмосфераның қосымша әдеттегі және жалғыз көзі барлық басқа өсімдіктер — азот топырақ. Өйткені фиксациялау газ тәрізді азот бұршақты өсімдіктермен байланысты дамыта отырып, олардың түп-тамырымен клубеньковых бактериялардың қалыпты өсуі мен дамуы үшін бұршақ қажет, бірінші кезекте оңтайлы температура мен ылғалдылық топырақтың, сондай-ақ бейтарап немесе сәл қышқыл топырақ реакциясы. [c.582]

Енді қырқыншы жылдары өткен ғасырдың барысында анықталуға қажеттілігін өсімдіктердің макроэлементах тапшылығы топырақтағы азот, фосфор, калий. Сол кезеңде Батыс Еуропа елдеріне кеңінен енгізді тәжірибесіне плодосменные ауыспалы егістер дұрыс кезекпен ауысып дақылдарының әр түрлі биологиялық ерекшеліктеріне күздік дәнді, отамалы, жаздық дәнді және бұршақ шөптер. Плодосмен ірі қадам алға жылжып, астық трехпольем жұп, озимь, яровое. Трехполье господствовало бүкіл Еуропада мыңдаған жыл мен бермеген өте төмен өнімділігі нанын (6-7 ц с 1 га). «Плодосмене арқасында чередованию мәдениеттер құрылды неғұрлым қолайлы жағдайлар үшін арамшөптермен және зиянкестермен күрес тәсілдері, жақсы обрабатывалась топырақ (терең жырту үшін картоп пен тамыржемістілер), және оның құнарлылығы қолданылған жан-жақты. Ылғалды аудандарында таратылды болатын бу (зараставший арамшөптермен, истощали және высушивали топыраққа, қатты ухудшало өсуі, күздік мәдениет және ықпал қол жеткізу, тұрақты және жақсы астық). «Плодосменных Бұршақ тұқымдас өсімдіктердің маңызды ерекшелігі ауыспалы егістегі озимь сеяли кейін жоңышқа. Үшін күздік жатқан пропашные, жалғасты қолданысқа көң (егер оның астында адамдар озимое кезінде вспашке клеверища) және азот жинақталған клевером, ал пропашными жүрді жаздық нан, жақсы отзывающиеся ретінде тазалығын өріс арам (жойылған нәтижесінде междурядных [c.52]

Тұтыну негізгі массасын ауыл шаруашылығы дақылдарының (бұдан бұршақ) аумағынан тыс жерлерде шаруашылық, онда бұл мәдениет өсіріледі әкеп соғады қайтарымсыз иеліктен елеулі массасын азот, алынған өсімдіктер, топырақ және кірген құрамы. Сондықтан толығырақ пайдалану барлық көздері азот, соның ішінде барлық жергілікті органикалық тыңайтқыштар, сондай-ақ атмосфералық азот, байланысты биологиялық жолмен. Әсіресе мәселе туралы азотном тамақтану ауыл шаруашылығы дақылдарын нечерноземной аймағында, көбінесе алаңында азоттың жетіспеушілігі байқалады. [c.31]

Бірақ болмайды деп ойлаймын міндетін көтеру, егін нанын, ұжу алаңда оларды себу бізде шамамен 100 млн. га, жүзеге асыруға болады қолдану арқылы үлкен мөлшерде минералдық тыңайтқыштар. Әсіресе, азотты тыңайтқыштар, өйткені бұл тұрғыдан біздің химия өнеркәсібі далека әлі тіпті толық қанағаттандыру техникалық дақылдар. Егер сол үшін алдағы бес өнімдері азот өнеркәсібі өсті, тіпті 5 рет қарсы соғысқа дейінгі деңгейінің болса, онда оның, негізінен, тұтынды еді, техникалық және басқа да аса бағалы. Сонымен қатар, бар экономикалық себептері неғұрлым ұзақ қолданылу заставляющие базировать өсуі өнім нанын келесі пятилетии емес, техникалық , биологиялық азотта (азотта жоңышқа және басқа да бұршақ, азот, олардың ауысады және көң құрамы, азотта көпжылдық және однолетнего люпинов) және қолдану арзан минералдық тыңайтқыштар, фосфорит ұны мен калий тұздары, кең пайдалану известкования топырақ. [c.360]

Сонымен қатар, Д. Н. 1 рянишников белсенді отстаивал кеңейту қажеттігін егістік азотофобирателей, яғни бұршақ дақылдардың (тән плодосменных ауыспалы егіс), әсіресе жоңышқа мен жоңышқа үшін жұмылдыруға мүмкін көп азотты атмосферадан биологиялық жолмен қосымша техникалық азот (аммиак синтезі). [c.13]

Биологиялық немесе, дәлірек айтқанда, биохимиялық бақылау азот маңызды рөл атқарады жинақтау ресурстар байланысқан азот егіншілікте. Егісі бұршақ дақылдардың жеткілікті қанағаттанарлық топырақ-кли]матических және агротехникалық жағдайларда жинайды да, бастайды жерүсті массасын және түп-тамырымен түріне байланысты, бұршақ, 100-ден 250-300 кг азот, 1 га. Бұл санының шамамен /з азот түседі өсімдіктер топырақтан, ал 3 — тіркеу есебінен азот ауадан. Кезде қазіргі заманғы құрылымында егістік алаңдар мен өнімділіктің өсірілетін оларға. с.-х. дақылдардың жалпы шығару азот урожаями барлық дақылдардың әлемде шамамен 45 млн. т, оның ішінде азот шығару бұршақты шамамен 6-6,5 млн. т. Есептей, не үштен екісін барлығы азот түседі бұршақ есебінен тіркеу азот ауаның қабылдауға болады, бұл үлес бұршақ в жабдықтау барлық егістік әлем азотпен 1960/61 ж. анықталды шамамен 4 млн. т. Бұл 2,5 есе аз береді ауыл шаруашылығы әлемдік азот өнеркәсібі (шамамен 10 млн. т. 1961 ж.). Бақылау азот бұршақты егіншілікте КСРО-1960/61 г бағаланды шамамен 600 мың ж. Байланысты болып жатқан қазіргі уақытта күрт кеңейтуге егістікті бұршақ дақылдарын (бұршақ, бұршақ) мөлшері биологиялық фиксациялау азот КСРО тиісінше өсуде. Басқа бұршақ, үлкен рөл ретінде азотособирателей жабайы өсімдіктердің ойнайды көрсетілген небобовые өсімдіктер (ольха, мирра болотный және т. б.), ал күріш егістіктерінде — синезеленые балдырлар. Ауқымы тіркеу азот свободноживущими топырақтағы бактериялар салыстырмалы түрде көп емес және олар тәуелді ерекшеліктерін, топырақ, саны мен сапасын органикалық заттар топырақта және басқа да жағдайлар. Бағалау бойынша жекелеген авторлардың тіршілік әрекеті нәтижесінде осы бактериялардың гектарда алаңда тіркеледі жылға—10-нан 25-даи туралы 50 кг дейін азот. [c.44]

Көп болуы чиста түрлері арамшөп өсімдіктердің таралуын ауыл шаруашылығы дақылдарының шығармашылық тәсілді қажет етеді ғана емес, олардың чередованию ауыспалы егістікте, бірақ және қолдану тиімділігі жоғары агротехникалық және химиялық күрес тәсілдерін арамшөптер. Ескере отырып, ерекшелігі мәдени және арамшөп өсімдіктер және олардың биологиялық ерекшеліктері, мүмкін болған жерде, қажет келесі ережелерді ұстану алқаптары ауа кейінгі жаздық арамшөптермен орналастыруға ерте жаздық мәдениет, запыреенных және заосоченных учаскелерінде сеуіп күздік немесе жаздық дәнді дақылдар узкорядно және жоғары нормасы себу немесе қарақұмық, сұлы, бұршақ, ал пропашные бұл жерде орналастыруға болмайды. Өрісі қатты засоренные көпжылдық корневищными, корнеотпрысковыми арамшөптермен орынды құдықтарына жіберуге астында жұп-қара не істейтін сеуіп күздік дақылдар немесе дәнді-бұршақ қоспалар азыққа. [c.69]

Күреске шөптермен аралас таралуын жүзеге асырады, механикалық немесе химиялық тәсілмен биологиялық ерекшеліктерін ескере отырып, әрбір компонент. Бұл ескеру кезінде бірлескен егістіктерінде дәнді және бұршақты дақылдар, мысалға сұлы және вики, күздік қара бидай мен күздік вики құрылады қолайсыз жағдай өсу мен даму үшін арам. Мұндай қоспалар пайда болғаннан кейін өскіндердің бороновать орынсыз, өйткені бұл оларды ұстайды жалпы дамуына байланысты. бұл повреждаются иадзе.мные органдар, әсіресе бұршақ компоненттері. Аралас егістік жүгері с соей немесе азықтық бобами шөптермен күресу жолымен жүзеге асырылады довсходового боронования неғұрлым ерте мерзімде, таза егістік, ал послевсходовое — пайда болған кезде бірінші жұп жапырақтары бар соя. [c.106]

Бұршақ тұқымдастар
Сипатты белгілері тұқымдас, Бұршақ тұқымдас. Атауы осы тектес айқындалған атты ұрық – боб. Ол біріктіреді 12 мыңнан астам өсімдік түрлерінің, олардың арасында белгілі бір және көпжылдық шөптер, бұталар мен ағаштар. Бұршақ тұқымдастар таралған барлық құрлықтарда әр түрлі табиғи аймақтарда – полярлық аралдар дейін тропиктердің және шөл (түйе жас ұлан) дейін ылғалды ормандар мен батпақтар.

Көпсіткіш гүлдің сыртқы ескертеді беруіңіз бабына сложенными қанаттары немесе қайыққа под парусом. Околоцветник қос: бес чашелистиков срослись бірге, көпсіткіш тұрады бес жапырақшадан бойынша ерекшеленетін мөлшері мен нысаны. Жоғарғы лепесток (парус) ең ірі, екі бүйір кіші және еркін (ескек), ал төменгі екі жартылай срослись (қайық). Жалғыз пестик қоршалған он тычинками. Көптеген түрлері 9 тычиночных жіптерден сращены, ал бір бос, басқа түрлерінің барлық тычинки сращены немесе бос. Гүлдері мүмкін жалғыз немесе жиналған гүл шоғырлары: бастиек (беде), қылқалам (бөрібұршақ, бұршақ) немесе қарапайым қолшатыр (лядвенец).

Бұршақ үшін, әдетте, тән күрделі жапырақтар: пальчатосложные (бөрібұршақ), тройчатосложные (үрме бұршақ, соя, беде), парноперистосложные (солодка, бұршақ) және непарноперистосложные (белая акация). Орналасуы жапырақтары кезекті. Негізінде жапырақтары орналасқан, жақсы дамыған буланған прилистники түріндегі жасыл жапырақтар (бұршақ), колючек (белая акация). Тән өсімдіктердің тұқымдас, Бұршақты, ол тіндерде олардың түбір түйнек бактериялар мекендейді. Бұл бактериялар тудырады білім беру шағын разрастаний – клубеньков, онда олар өмір сүреді. Бұршақ тұқымдас өсімдіктер алады бактериялар өздеріне қажетті азот қосылыстары. Бактериялар, өз кезегінде, алады, өсімдіктер өздеріне қажетті органикалық заттар.

Алуан түрлілігі және шаруашылық маңызы бұршақ. Адам қолданса, тамаққа тұқымы әр түрлі сорттарын бұршақ, соя, үрме бұршақ, бұршақ, жасымық. Мұндай түрлері деп атайды зернобобовыми мәдениеттер. Бағалы азықтық және балара мәдениет – беде, жоңышқа, түйежоңышқа, сиыржоңышқа, чина, азықтық бұршақтар. Олардың өсіреді үлкен алаңдарда алу үшін шөп және жасыл үй жануарларына арналған азық. Көптеген түрлері ажырасу секілді майлы дақылдар (жержаңғақ, соя және т. б.). Арқасында қатар өмір сүруі с клубеньковыми бактериялар, бұршақ тұқымдас өсімдіктер лингводидактикалық топырақты азот қосылыстарымен. Сондықтан оларды пайдаланады, ауыспалы егістегі ретінде предшественников бидай, көкөніс дақылдары. Ауыспалы егістер – жыл сайын кезектестіру, әр түрлі мәдени өсімдіктер өсірілетін бір және сол учаскедегі. Ауыспалы егістер мүмкіндік береді неғұрлым тиімді өсіруге мәдени өсімдіктер. Көптеген шаруашылықтарда дәнді-бұршақты (бөрібұршақ, эспарцет, жоңышқа) ретінде пайдаланады зеленое удобрение: олардың жасыл массасын прикапывают топыраққа. Сондықтан топырақтың удобряют органикой жақсартады және олардың құрылымы.

Украинадағы бойынша егістік алқабы және жалпы алымдар астық арасында бірінші орынды дәнді-бұршақты дақылдар алады бұршақ егіс. Оның сондай-ақ егеді көп алаңдарында Қытай, Ресей, Үндістан, Батыс Еуропа және Солтүстік Америка. Бұл жоғары ұстауға тұқым бұршақ белоктар (20-27%), витаминдер, минералдық заттар мен жоғары шығымдылығы осы мәдениет. Жасыл тұқымдар бұл өсімдіктің глицериннің және алкогольді тамаққа. Бұршақ түрінде астық, шөп, сүрлем, жасыл массаны пайдаланады, сондай-ақ азығына.

Басқа да маңызды ыдыс мәдениеті – соя. Оның тұқымындағы ақуыз көп курином етте және жұмыртқада, ұсталады, сондай-ақ көптеген витаминдер мен минералды тұздар. Соя дайындайды, түрлі азық-түлік, медициналық препараттар. Маргарин, өндірілген соя майы, нәрлі кем түспейді сливочному майы. Болып саналады, бұл XXI ғасырдың басында 20% — ға, ет өнімдерін алмастыратын бұйымдар соя.

Үрме бұршақ өсіреді барлық континенттерде. Жүреді, яғни тропикалық Америка. Тағамда пайдалануға тұқымы, бай ақуыз, көмірсу, дәрумен және минералды қосылыстармен. Украинадағы бадана – өте танымал азық-түлік мәдениет. Оның кеңінен қолданады ұлттық ас дайындау үшін дәмдеуіштерді — ет тағамдарға, салаттар, гарнир.

Жержаңғақ, немесе «жер жаңғағы», – однолетнее, шөп тұқымдас, теплолюбивое, самоопыляющееся растение. Өсіреді, оның, негізінен, Африка, Үндістан, Қытай, Середней Азия. Отаным осы өсімдіктер – Бразилия. Оның тұқым бар көп белок, крахмал, витаминдер, жоғары сапалы май. Жержаңғақ майы пайдаланады, тамақ өнеркәсібінде, медицинада, аспаздық.

Арасында бұршақ белгілі көптеген дәрілік өсімдіктер (мысалы, түйе жоңышқа, мия). Препараттар өтті қолданады емдеу кезінде тыныс алу органдарының аурулары және тамақтан улану. Жерасты бөлігінде осы өсімдіктер бар ерекше зат, ол 40 есе тəтті; оның өндірісі үшін пайдаланады халва.

Көптеген бұршақ тұқымдастар – бағалы бұталанған (ақ қараған, жоңышқа). Үшін солнечный день аралар жинау 1 га акациевых отырғызылған 1000 кг-ға дейін нектара. Мамандар деп санайды акациевый мед бірі: ол түссіз, дәмді, хош иісі бар. Ақ акацию алатын және түсіретін у жолдарды, саябақтар, лесополосах, сайлы-жыралы жерлерде (бекіту үшін баурайларының). Оның цветков дайындайды тамаша парфюмерлік бұйымдар тазартылған иісі бар.

Отаным бұршақ себу – тау-кен аудандары, Тәжікстан, Ауғанстан, Үндістан. Көрсеткендей, археологиялық зерттеулер, біздің ата-бабаларымыз өсірген бұршақ үшінші мыңжылдықта б. э. дейінгі Ғалымдар жіберіледі, сондықтан Украина аумағы бұл мәдениет тарады басқа Еуропа елдері. Бүгінде әлемде жыл сайын бұршақ егеді 10-нан астам млн. га. Бұл самоопыляющееся растение, бірақ, мүмкін, және екі жақты тозаңдандыру. Ғалымдар құрылды көптеген құнды высокоурожайных сортты бұршақ.

Жөніндегі халықаралық комиссия азық-түлік ресурстары кезінде БҰҰ ақуыз соя ретінде сапа стандарты өсімдік ақуыз. Соя жоқ, тең арасында басқа ауыл шаруашылығы өсімдіктерінің мазмұны ақуыз (35-55%) және май (18-27%). Әрбір үшінші литрі әлемде өндірілетін өсімдік майы соя. Отаны соя деп санайды Қытай, оны насихаттайды бойы 7 мыңнан астам жыл. Егістік соя әлемде жетеді шамамен 60 млн га, ал жалпы жиыны астық – 100 млн. т. жыл сайын. Бірі-соялық ұн дайындайды соя «сүт», ол дәмі қиын ажырата желтоқсандағы » сиыр сүті.

Арқасында жоғары мазмұны қосылыстар калий, үрме бұршақ ықпал шығару ағзаның шамадан тыс сұйықтық, сондықтан оны ұсынады кезде отеках туындаған бүйрек қызметі бұзылған, жүрек–қантамыр жүйесінің, жоғары кровяном қысымы (гипертония), буындардың ауруы. Үрме бұршақ өте пайдалы, балаларға, мектеп оқушыларына, студенттерге, өйткені онда көптеген қосылыстар фосфор үшін қажетті ақыл-ой қызметі.

Бөрібұршақ беруге қабілетті жоғары өнімділігі жасыл масса, бірақ барлық оның құрамында көптеген улы заттар – алкалоидтар. Сондықтан оның бұған дейін өсіріп қана жасыл тыңайтқыш. Қытайда мақсаты шығарылсын улы емес сұрыпты бөрібұршақ. Бірінші жетістікке жетіп, неміс селекционер Р. Зенгебуш.

Түйежоңышқа – двулетнее шөп тұқымдас өсімдік, өсіп тұрған шабындықта, орман алаңшаларында және далаларында бүкіл Украинада. Бал донника ашық–қызғылт сары немесе ақ түсті, жағымды дәмі, сондықтан бұл өсімдік егеді маңында омарта. Түйежоңышқа қуана поедают жануарлар. Оны пайдаланады және дәрілік зат ретінде жөтелгенде, бессоннице, емдеу іріңді жара. Онда қамтылған зат болдырмайтын қан ағу, сондықтан препараттар донника кезінде тиімді құру қан ұйыған қан тамырларында (тромбофлебите).

Кейбір тропикалық ағаштар бірі тұқымдас, Бұршақ тұқымдас жетеді биіктігі 80 м және одан артық. Негізіне олардың оқпандардың барлық жағынан отходят могучие тірек тамыры орналасқан жердің бетінде.